Fagopiro
 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 ordinara fagopiro, Fagopyrum esculentum | ||||||||||||
Biologia klasado | ||||||||||||
| ||||||||||||
Specioj | ||||||||||||
Fagopyrum esculentum - ordinara fagopiro | ||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj | ||||||||||||
La fagopiro (Fagopyrum) estas genro de unujaraj, rapide kreskantaj herboj kun triangule korformaj folioj kaj kun triangulaj nuksoj, kiuj estas prilaborataj por elfarado de grio. Tiu greno kultivatas sur plej malriĉaj kaj acidaj grundoj, ekzemple en Bretonio.
En Japanio oni farunigas fagopiran nukson, kaj faras vermiĉelon. La vermiĉelo estas fagopiraĵo, nomata soba: pri tio vidu artikolon sobao. Fagopira grio estas grio produktata el fagopiraj grenoj. Ĝi estas populara en la orientslavaj kaj pola kuirartoj kaj tie estas servata sola, ofte kun salo kaj butero, aŭ kiel almanĝaĵo.
Semoj de fagopiro
Vidu ankaŭ |
- Kvinoo
- Salvia hispanica
